❣️ 기름 없이 만드는 팽이버섯 요리 ❣️

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📌 재료

• 메인 재료: 팽이버섯 1~2봉지
• 반죽/양념 가루: 부침가루(또는 전분가루/튀김가루), ❓비밀 재료❓, 마늘가루, 양파가루, 후추, 소금 등
• 소스: 마요네즈/스리라차 기반 소스 또는 랜치 소스 (취향껏 준비)

🥣 조리 순서

• 손질하기: 팽이버섯의 밑동을 잘라내고, 먹기 좋은 크기로납작하게 찢어 펼쳐줍니다. (중간에 김을 감싸주면 식감이 더 좋아집니다.)
• 반죽 옷 입히기: 준비한 가루 양념에 물을 섞어 튀김 반죽을 만든 뒤, 펼쳐둔 팽이버섯에 골고루 입혀줍니다.
• 에어프라이어 구이: 에어프라이어 트레이에 버섯을 겹치지 않게 올리고, 식용유를 살짝 뿌려줍니다.
• 조리: 에어프라이어에서 바삭해질 때까지 노릇하게 돌려줍니다 (보통 180°C~200°C 기준 약 10~15분, 중간에 한 번 뒤집어주면 더 바삭합니다).
• 완성: 완성된 팽이버섯 튀김을 소스에 찍어 야식으로 즐깁니다.